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Eido da Salgosa Albariño est un vin blanc élaboré dans la D.O. Rías Baixas avec Albariño par la cave Cazapitas.
Eido da Salgosa Albariño est un vin blanc élaboré dans la D.O. Rías Baixas avec Albariño par la cave Cazapitas.
Une fois les raisins arrivés à la cave, ils sont introduits directement dans un pressoir pneumatique sans retirer les rafles. Le moût est ensuite refroidi pour lui permettre de clarifier pendant 24 heures. Après cette période, le soutirage a lieu et la fermentation a lieu à une température de 14ºC.
Une fois la fermentation terminée, un soutirage est effectué et les lies sont sélectionnées pour un traitement ultérieur pendant 4 mois, les gardant en contact pendant 4 mois supplémentaires. Le vin est ensuite soumis à un processus de filtration et de stabilisation à froid.
Ce vin appartient à la DO Rías Baixas, plus précisément à la sous-zone O’Rosal. C’est le seul vin de la cave qui possède actuellement cette dénomination. L’Adega Cazapitas est situé à Tomiño, Pontevedra, Galice.
Couleur : Il a un ton jaune paille clair et une grande luminosité.
Nez : Il se caractérise par sa présence abondante de fruits, ainsi que par de subtiles notes minérales et épicées.
Bouche : En bouche, on retrouve une fraîcheur exceptionnelle, sans que l’acidité ne soit excessivement agressive. Le vin est simple mais élégant dans son ensemble.
Eido da Salgosa Albariño est un vin blanc élaboré dans la D.O. Rías Baixas avec Albariño par la cave Cazapitas.
Eido da Salgosa Albariño est un vin blanc élaboré dans la D.O. Rías Baixas avec Albariño par la cave Cazapitas.
Une fois les raisins arrivés à la cave, ils sont introduits directement dans un pressoir pneumatique sans retirer les rafles. Le moût est ensuite refroidi pour lui permettre de clarifier pendant 24 heures. Après cette période, le soutirage a lieu et la fermentation a lieu à une température de 14ºC.
Une fois la fermentation terminée, un soutirage est effectué et les lies sont sélectionnées pour un traitement ultérieur pendant 4 mois, les gardant en contact pendant 4 mois supplémentaires. Le vin est ensuite soumis à un processus de filtration et de stabilisation à froid.
Ce vin appartient à la DO Rías Baixas, plus précisément à la sous-zone O’Rosal. C’est le seul vin de la cave qui possède actuellement cette dénomination. L’Adega Cazapitas est situé à Tomiño, Pontevedra, Galice.
Couleur : Il a un ton jaune paille clair et une grande luminosité.
Nez : Il se caractérise par sa présence abondante de fruits, ainsi que par de subtiles notes minérales et épicées.
Bouche : En bouche, on retrouve une fraîcheur exceptionnelle, sans que l’acidité ne soit excessivement agressive. Le vin est simple mais élégant dans son ensemble.
