Goliardo a Telleira Blanco est un vin blanc remarquable élaboré avec de l'Albariño, provenant des vignes de 60 à 80 ans de la D.O. Rías Baixas et cultivé avec soin par la Bodega Forjas de Salnés. Ce vin présente une méthode d'élevage inhabituelle : après sa fermentation en fût, il est mis en bouteille et immergé dans des cages à 30 mètres de profondeur dans les eaux de la ria d'Arousa pendant une période de 2 à 3 mois. Ce processus unique confère au vin un caractère distinctif qui est perceptible dans son profil gustatif. Lors de la dégustation de ce vin, nous trouvons un nez dominé par les fruits blancs, complété par des notes sucrées et acidulées, ainsi que des touches boisées et un fond minéral attrayant. En bouche, c'est un vin onctueux et gras, avec une acidité notable qui laisse place à la minéralité et à des souvenirs salés mémorables. La finale est agréable et persistante, avec une claire note minérale, qui fait de Goliardo a Telleira un vin exceptionnel pour les amateurs d'Albariño. Sans aucun doute, un vin qui se distingue par son unicité et sa qualité. Idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer, ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience unique à chaque gorgée.