Louis Roederer Collection 246 est l'expression la plus raffinée de la tradition et de l'innovation dans le monde du champagne. Ce produit incarne la recherche incessante de l'excellence, alliant la richesse du terroir à une viticulture durable. Inspiré par la vendange de 2021, Collection 246 est un assemblage présentant 55 % de ce millésime, complété par 35 % de Reserva Perpetua et 10 % de vins de réserve ayant vieilli en foudres de chêne. Cette combinaison soigneuse procure non seulement une structure exceptionnelle, mais aussi des nuances épicées qui enrichissent son profil. En dégustation, Collection 246 se distingue par sa complexité aromatique et une texture enveloppante. Le nez révèle des notes intenses d'agrumes mûrs, de fruits jaunes et des touches florales subtiles qui invitent à un plaisir sensoriel. En bouche, l'entrée est dense et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur vibrante. Cela se complète par des souvenirs de pain grillé, de fruits secs et une légère nuance fumée qui se termine par une finale longue et élégante. Ce champagne, idéal pour accompagner une cuisine variée, offre également un excellent potentiel de vieillissement.