Listán Negro Los Bermejos est un vin rouge remarquable de l'AOC Lanzarote, élaboré par la Bodega Los Bermejos à partir de raisins 100 % Listán Negro. Ce vin est créé grâce au processus de macération carbonique, une méthode qui met en valeur le potentiel aromatique du raisin, permettant à ses caractéristiques organoleptiques de s'exprimer pleinement. Avec un vieillissement de quatre mois en fûts de chêne français de type Allier, il offre une complexité et une profondeur en bouche. Lors de la dégustation, Listán Negro Los Bermejos déploie des arômes intenses et séduisants évoquant des fruits rouges, accompagnés de notes de vanille, réglisse, tabac vert et une légère touche de cacao. Sa sensation en bouche est large et suave, avec des tanins doux qui apportent une structure bien équilibrée, se terminant par une finale épicée où la vanille et la réglisse se distinguent. Ce vin représente non seulement l’essence de la région des Canaries, mais aussi une invitation à savourer des moments spéciaux, que ce soit lors d'un dîner ou d'une célébration.