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Poids net:
Découvrez le Mayacamas Chardonnay, une véritable pépite issue des pentes escarpées du Mount Veeder, dans la Napa Valley en Californie. Ce vin blanc de luxe incarne le sommet de la viticulture de montagne, cultivé à plus de 600 mètres d’altitude sur des sols volcaniques qui lui confèrent une minéralité incomparable.
Contrairement à la plupart des Chardonnays californiens, Mayacamas se distingue par une vinification classique et puriste : la fermentation malolactique est entièrement bloquée afin de préserver une acidité vibrante, une tension remarquable et un potentiel de garde exceptionnel. Élevé avec maîtrise dans une combinaison d’acier inoxydable et de grands fûts de chêne français (foudres et puncheons), ce vin atteint un équilibre parfait entre la pureté du fruit et une texture soyeuse, sans la lourdeur du bois neuf.
Récompensé par 95 points James Suckling et 93 points Wine Spectator pour le millésime 2022, le Mayacamas Chardonnay constitue un investissement sûr pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins blancs. Son profil frais et complexe en fait le compagnon idéal de la haute gastronomie. Offrez-vous ce chef-d’œuvre de la Napa Valley et élevez votre cave à un niveau supérieur. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un domaine historique fondé en 1889, qui continue de défier les modes pour offrir une expression authentique et intemporelle du terroir californien. Ne manquez pas l’occasion de savourer cette icône incontestée.
Robe : Jaune doré pâle aux reflets brillants.
Nez : Citron Meyer, pêche blanche, jasmin, verveine citronnée et notes de silex.
Bouche : Texture soyeuse, acidité vive, nuances de cardamome verte, massepain et finale saline et minérale.
Terroir de montagne : Vignobles d’altitude sur le Mount Veeder aux sols volcaniques.
Vinification puriste : Sans fermentation malolactique pour une acidité vibrante et une grande longévité.
Élevage élégant : Utilisation de foudres et puncheons en chêne neutre pour préserver le fruit.
Distinctions : 95 Points James Suckling, 93 Points Wine Spectator.
Température : 10–12°C.
Verre : Type Bourgogne à large calice.
Carafage : Recommandé d’aérer 30 minutes avant le service.
Accords mets et vins : Fromages affinés (Manchego, Parmesan), volailles rôties, homard au beurre et poissons gras.
Poids net:
Découvrez le Mayacamas Chardonnay, une véritable pépite issue des pentes escarpées du Mount Veeder, dans la Napa Valley en Californie. Ce vin blanc de luxe incarne le sommet de la viticulture de montagne, cultivé à plus de 600 mètres d’altitude sur des sols volcaniques qui lui confèrent une minéralité incomparable.
Contrairement à la plupart des Chardonnays californiens, Mayacamas se distingue par une vinification classique et puriste : la fermentation malolactique est entièrement bloquée afin de préserver une acidité vibrante, une tension remarquable et un potentiel de garde exceptionnel. Élevé avec maîtrise dans une combinaison d’acier inoxydable et de grands fûts de chêne français (foudres et puncheons), ce vin atteint un équilibre parfait entre la pureté du fruit et une texture soyeuse, sans la lourdeur du bois neuf.
Récompensé par 95 points James Suckling et 93 points Wine Spectator pour le millésime 2022, le Mayacamas Chardonnay constitue un investissement sûr pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins blancs. Son profil frais et complexe en fait le compagnon idéal de la haute gastronomie. Offrez-vous ce chef-d’œuvre de la Napa Valley et élevez votre cave à un niveau supérieur. Chaque bouteille raconte l’histoire d’un domaine historique fondé en 1889, qui continue de défier les modes pour offrir une expression authentique et intemporelle du terroir californien. Ne manquez pas l’occasion de savourer cette icône incontestée.
Robe : Jaune doré pâle aux reflets brillants.
Nez : Citron Meyer, pêche blanche, jasmin, verveine citronnée et notes de silex.
Bouche : Texture soyeuse, acidité vive, nuances de cardamome verte, massepain et finale saline et minérale.
Terroir de montagne : Vignobles d’altitude sur le Mount Veeder aux sols volcaniques.
Vinification puriste : Sans fermentation malolactique pour une acidité vibrante et une grande longévité.
Élevage élégant : Utilisation de foudres et puncheons en chêne neutre pour préserver le fruit.
Distinctions : 95 Points James Suckling, 93 Points Wine Spectator.
Température : 10–12°C.
Verre : Type Bourgogne à large calice.
Carafage : Recommandé d’aérer 30 minutes avant le service.
Accords mets et vins : Fromages affinés (Manchego, Parmesan), volailles rôties, homard au beurre et poissons gras.
