Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau est un vin blanc biodynamique élaboré à Wachau (Autriche) avec le cépage Grüner Veltliner par la cave Nikolaihof.

Nikolaihof'est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Autriche.Des vignes d’une moyenne d’âge de 47 ans plantées sur des sols rocheux primairessont pratiquées, et l’agriculture biologique est pratiquée sans herbicides, pesticides ou tout autre produit chimique. Ilest vinifié naturellement. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne autrichien.

Notes de dégustation pour Nikolaihof Grüner Veltliner Federspiel Wachau

C’est un vin blanc léger avec de jolis arômes d’agrumes et des notes herbacées. En bouche, il est sec et élégant. Il a une très bonne acidité et une bonne finale.