The Macallan Edition Nº2 fait partie de la série Edition appréciée et est limité à seulement 2000 bouteilles. Cette version innovante est le résultat d'une collaboration entre Bob Dalgarno, le maître distillateur de The Macallan, et les frères Roca, reconnus comme les fondateurs d'El Celler de Can Roca, considéré comme le meilleur restaurant du monde à deux reprises. L'essence de cette collaboration dure depuis trois ans, fusionnant la créativité de The Macallan avec la philosophie humanitaire et l'innovation du Celler de Can Roca. Le whisky se présente avec une couleur miel et ambre intense. Au nez, il est complexe et harmonieux, avec des notes d'agrumes qui laissent place à une saveur profonde et marquée de caramel. En bouche, il se ressent comme chaud et épicé, avec un équilibre de saveurs incluant du poivre noir moulu, des clous de girofle, du chocolat, du sucre brun, du chêne et des fruits secs. À la fin, on perçoit une subtile touche de réglisse et de brandy, laissant un arrière-goût qui invite à savourer chaque gorgée. Ce produit est un choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience unique et raffinée.