Vermouth Carmeleta Rosetta représente une véritable révolution dans le monde des vermouths premium. Créé par le célèbre domaine Carmeleta à Valence, ce vermouth allie la riche tradition viticole méditerranéenne à des techniques modernes de distillation, d'infusion et de macération. La base du vermouth est composée de variétés de raisins telles que Malvasía, Moscatel et Planta Nova, cultivées dans des vignobles bénéficiant de la brise méditerranéenne. Son processus de production distinctif intègre habilement racines et feuilles d'orange avec des pétales de rose et des fraises des bois, enrichies d'épices exotiques comme le gingembre frais et la cannelle de Saigon. Carmeleta Rosetta donne lieu à un vermouth cosmopolite, sophistiqué, avec un profil aromatique unique, conçu pour séduire les palais les plus exigeants et suivre les tendances actuelles vers des profils plus légers et frais. La production limitée et son approche artisanale le placent dans le secteur haut de gamme, capturant l'essence de Valence dans chaque bouteille, marqué par un parfait équilibre entre acidité fruitée, douceur naturelle et amertume botanique élégante. Idéal pour transformer le moment du vermouth en une expérience sensorielle unique, il se sert frais, entre 6 et 8 degrés Celsius, de préférence dans un verre à vin avec de la glace de qualité, garni d'une tranche de fraise et de cannelle. Merveilleux comme base pour un Spritz ou mélangé avec une tonic premium.