La maza de jambon entier de l'Alpujarra est un produit phare de la gastronomie espagnole, caractérisé par sa saveur douce et sa faible teneur en sel, idéale pour ceux qui recherchent un jambon sain et polyvalent. Avec un poids de 3 kg, ce jambon serrano provient de la région de l'Alpujarra, reconnue pour sa tradition dans le curing des viandes. Il est présenté désossé, facilitant son utilisation en cuisine. De plus, il est possible de le trancher dans des sachets sous vide pratiques, préservant ainsi sa fraîcheur et ses arômes. Fabriqué à partir de jambon de porc, de sel, de sucre et de conservateurs, il garantit une saveur et une qualité supérieures. Les informations nutritionnelles révèlent que chaque 100 g de produit contient 195 kcal, avec 27,8 g de protéines et un niveau de sel de 6,74 g. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec.