Ce pack comprend 2 pièces de presa ibérique de bellota, chacune pesant environ 700 grammes, soit un total de 1,4 kg. Emballées sous vide et congelées, elles garantissent fraîcheur et qualité. La presa ibérique de bellota de Carrasco est connue pour sa couleur rouge foncé et son marbrage de graisse, offrant une saveur juteuse et une texture exceptionnelle. Cette coupe provient de la partie supérieure de l’épaule du porc ibérique et est appréciée en gastronomie pour sa jutosité et sa polyvalence en cuisine. Idéale pour le grilling, la cuisson au four ou au barbecue, elle peut être marinée avec des épices pour intensifier sa saveur. Lors de la décongélation, il est recommandé de le faire lentement au réfrigérateur et de consommer dans un maximum de 48 heures. Conserver le produit congelé jusqu'à utilisation.