Reçois-le sous vide dans un plateau de 1kg. À partir du bas des côtes, là où il n'y a plus d'os, naît l'une des parties les plus savoureuses et juteuses de nos veaux.
                                
                                
                                    La viande de nos animaux élevés avec notre programme d'alimentation CASA GUTIER se distingue par sa qualité nutritionnelle supérieure, avec un profil plus équilibré et une contribution plus élevée en nutriments essentiels, ce qui se traduit par une viande plus saine et savoureuse que la normale. Conservation: Froid entre 2º et 5º Finca: La Dehesa Zone: Vallée de l'Alcudia et Monts de Tolède Conseils pour sortir la viande du réfrigérateur 
- Sortez la viande du réfrigérateur à l'avance, au moins 1 heure avant de la cuisiner, pour qu'elle atteigne la température ambiante.
- Placez-la dans un récipient ou un plat pour éviter que les jus de la viande ne se renversent et ne contaminent les autres aliments.
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