Le Pack Brasa y Oro réunit Casa Gutier et la Cooperativa San Miguel, avec sa marque La Galinda, dans une proposition de Noël qui associe viande et huile des Montes de Toledo. Ce pack comprend : 1 pièce de roast beef de 1,5 kg, 4 entrecôtes de l’échine, 1 kg de carne a la piedra, AOVE Premium (500 ml) et AOVE Cornicabra (500 ml). Il est livré sous vide, individuellement selon le type de produit. La viande provient d’animaux élevés selon le programme d’alimentation CASA GUTIER. La fiche mentionne la finca La Dehesa ainsi que la zone du Valle de Alcudia et des Montes de Toledo. Conservation : au froid entre 2 °C et 5 °C. Pour préparer la viande, sortez-la du réfrigérateur à l’avance, au moins 1 heure avant la cuisson, afin qu’elle atteigne la température ambiante. Placez-la dans un récipient ou sur une assiette pour éviter que les jus ne se répandent et contaminent d’autres aliments. Le poids des 4 entrecôtes de l’échine n’est pas précisé.