Découvrez le canon d'épaule, un morceau de viande précieux et rare qui se distingue par sa capacité à être cuit à la perfection. Idéal pour préparer des petits steaks ronds à la plancha ou rôtis au four, sa texture tendre et juteuse est due à son nerf central qui maintient la viande savoureuse et humide. Cette coupe provient de veaux des Montes de Toledo, garantissant ainsi qualité et goût exceptionnel. Si vous cherchez une option différente pour votre menu, le canon d'épaule est un choix qui ne décevra pas. Assurez-vous de l'apprécier avec vos accompagnements préférés, et n'oubliez pas qu'en l'acquérant, vous pourrez cumuler l'argent de vos cartes de repas Sodexo, Pluxee, Ticket Restaurant et Up Gourmet dans notre Portefeuille Virtuel.