Le filet de boeuf est connu comme l'un des morceaux les plus nobles de l'animal, situé à côté du filet intérieur. Sa viande est très appréciée pour sa saveur profonde et sa texture tendre, ce qui en fait une option parfaite pour diverses préparations. Ce produit offre des médaillons d'environ 140 grammes chacun, sous vide pour maintenir la fraîcheur et la qualité. Environ 7 pièces par kilogramme rendent chaque achat pratique et efficace. Chez Tolecarnes, nous nous spécialisons dans l'élevage et la distribution de viandes rouges de haute qualité provenant des contreforts des Montes de Toledo, une région idéale pour l'élevage de ce boeuf de catégorie extra. Idéal pour un rôti, le centre du filet est excellent pour le griller, tandis que la pointe peut être utilisée dans des sautés. Sans aucun doute, un produit qui satisfera les palais les plus exigeants.