L'entrecôte de boeuf est une coupe select qui provient des meilleures vaches élevées sur les pentes des Montes de Tolède, dans la région renommée de Tolecarnes. Ce produit se distingue par sa graisse infiltrée jaune, qui garantit une saveur intense et prolongée à la viande. Chaque entrecôte est emballée sous vide dans des barquettes de 4-5 pièces, ce qui assure sa fraîcheur et facilite son transport. Les coupes proviennent de pièces de viande qui ont subi plus de 20 jours de maturation, contribuant à leur texture juteuse et tendre. Parfait pour ceux qui recherchent une option de viande rouge de haute qualité et prêts à ravir les palais les plus exigeants.