Amarga y Pica est une huile d’olive vierge extra extraite à froid, de variété principalement picual, avec AOP Montes de Granada. Ses olives sont récoltées vertes entre octobre et novembre dans des oliveraies de montagne en culture traditionnelle et en sec. Au nez, elle rappelle la feuille, le plant de tomate, la pomme verte et l’artichaut. En bouche, elle présente une attaque fraîche ainsi qu’une amertume et un piquant intenses et équilibrés, propres à l’huile, et non au piment ni au poivre. À déguster crue sur des tartines, salades, gaspachos et carpaccios, ou pour terminer des légumes grillés. Sa production contribue à maintenir l’oliveraie traditionnelle et l’activité de petites communes. Formats disponibles : Bouteille en verre 125ml 20ud ; Bouteille en verre 500ml 1ud ; Bouteille en verre 500ml 1ud avec boîte cadeau ; Bouteille en verre 500ml 6 ud ; Boîte métal 3L 4 ud ; Bouteille en verre Magnum 750ml 1ud ; Bouteille en verre Magnum 750ml 1 ud avec boîte cadeau. Conserver à température constante entre 15 °C et 20 °C, à l’abri de l’oxygène et de la lumière ; une température constante de 15 °C est également indiquée.