Casar de Vide est un vin blanc de l'AOC Ribeiro, élaboré par la cave du même nom appartenant au groupe Matarromera. Ce vin est un assemblage de cépages autochtones, avec une prédominance de Treixadura complétée par Albariño, Godello et Torrontés, qui reflète la typicité des excellents blancs de Ribeiro. Il est idéal pour accompagner des apéritifs, des salades, des pâtes fumées, des poissons et des fruits de mer.
Fiche technique:- Cépage: Treixadura, Albariño, Godello, Torrontés
- Millésime: 2021
- AOP/IGP: Ribeiro
- Degré d'alcool: 12,5% vol
- Température de service: 9°C
Fiche de dégustation:- Phase Visuelle: Couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres et des tons acérés, propre et très brillante.
- Phase Olfactive: Arômes intenses et directs de pomme verte, abricot vert, légères touches de fleur blanche, ananas frais et agrumes.
- Phase Gustative: Excellente longueur et équilibre, avec une acidité riche et des souvenirs de pomme fraîche et de pêche, finale longue, vive et équilibrée.
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