Le Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 est un vin rouge emblématique de la D.O.Ca. Rioja, produit par Bodegas Marqués de Murrieta.
Ce vin est produit uniquement lors des millésimes exceptionnels, en utilisant les meilleurs raisins du vignoble La Plana, planté en 1950 et situé dans la zone la plus élevée de la Finca Ygay. Il est reconnu pour son élégance, sa complexité et sa capacité de vieillissement.
Idéal pour accompagner les viandes rouges, la grande chasse et les fromages affinés.
Fiche technique :- Cépage : 81% Tempranillo, 19% Mazuelo
- Millésime : 2012
- AOP/IGP : Rioja
- Type d'élevage : Grande Réserve (34 mois en fûts de chêne : Tempranillo en chêne américain et Mazuelo en chêne français)
- Degré d'alcool : 14% vol
Fiche de dégustation :- Phase Visuelle : Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat.
- Phase Olfactive : Arômes complexes de fruits noirs mûrs, épices douces, notes balsamiques et touches de tabac et de cuir.
- Phase Gustative : En bouche, il est structuré et élégant, avec des tanins soyeux, une bonne acidité et une finale longue et persistante avec des souvenirs de fruits mûrs et d'épices.
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