Les gambas congelées que nous proposons sont de grande taille et proviennent d'Argentine, présentées dans une boîte d'environ 2 kg, contenant entre 20 et 40 pièces. Ce crustacé décapode se caractérise par son corps allongé et comprimé, avec une carapace lisse de couleur orange pâle. Contrairement à la crevette, son goût est moins doux et a une légère note sucrée, mais sa chair est extrêmement juteuse. De plus, elle se distingue par sa grande capacité reproductive, pouvant pondre jusqu'à 20 000 œufs et se reproduisant trois fois par an. En termes de valeur nutritionnelle, la gambas est pauvre en graisses et riche en protéines, fournissant du fer, du phosphore, de l'iode et du sélénium, des nutriments essentiels qui favorisent le bon fonctionnement de l'organisme. Pour la conserver, il est recommandé de la garder directement au congélateur ou de la décongeler dans un récipient au réfrigérateur. Ce délicieux crustacé peut être apprécié cuit au four, à la poêle ou bouilli. Pour le faire bouillir, il suffit de le cuire pendant 3 minutes dans de l'eau salée. Ensuite, refroidissez-le dans un bol avec de l'eau et des glaçons avant de servir. Sa polyvalence en cuisine en fait un choix parfait pour diverses recettes.