Finca Moncloa est un vin rouge de l'IGP Cadix élaboré avec du Syrah, du Cabernet Sauvignon, du Petit Verdot et du Tintilla de Rota. Après 12 mois en fûts de chêne américain et français, il se distingue par ses arômes de fruits mûrs, ses notes épicées et toastées. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité et des tanins arrondis, idéal pour les viandes rouges et les plats épicés.
Fiche technique :- Cépage : Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Tintilla de Rota
- AOP/IGP : IGP Cadix
- Type d'élevage : 12 mois en fûts de chêne américain et français
- Degré alcoolique : 14,7% vol
- Température de service : 16°C
Notes de dégustation :- Phase Visuelle : Couleur rouge cerise d'intensité moyenne à élevée avec des larmes épaisses et persistantes.
- Phase Olfactive : Arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes florales, épicées, balsamiques et des notes boisées fines.
- Phase Gustative : Puissant et équilibré, avec une bonne acidité et une entrée légèrement sucrée ; doux mais corsé, long et avec des tanins arrondis.
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