Ce fromage de brebis artisanal affiné dans la bière offre une expérience gastronomique unique grâce à son arôme et son goût intensifiés. Fabriqué à partir de lait de brebis cru, il contient du malt d'orge, du houblon, de la levure, du présure, du sel, des ferments lactiques et de la lysozyme d'œuf. Riche en protéines, il est essentiel pour le développement musculaire et le bon fonctionnement de l'organisme. Grâce à son affinage, il présente une valeur calorique élevée, ce qui le rend adapté à une alimentation équilibrée. C'est également une source importante de calcium.