La queue de bœuf est une viande gélatineuse, hautement recommandée pour les ragoûts longs et les bouillons nécessitant des cuissons lentes. Sa texture fondante et son goût distinctif en font un ingrédient très apprécié en cuisine, tant dans des plats traditionnels que dans la haute cuisine moderne. Elle est présentée en portions, prête à cuisiner, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Ce produit provient de Grupo Los Norteños, connu pour son engagement envers la qualité et le bien-être animal. La viande est fraîche, contrôlée dans sa conservation et maintenue au froid jusqu'à la livraison, garantissant ainsi la fraîcheur au moment de la cuisson. De plus, le bétail dont elle provient est exclusivement nourri avec de l'herbe et des céréales, offrant une alimentation 100% naturelle, reflétée dans la qualité du produit. Pour la conservation, il est recommandé de la réfrigérer à 5ºC et de la congeler à des températures inférieures à -18ºC. La viande réfrigérée a une consommation préférentielle allant jusqu'à 7 jours, et emballée sous vide, elle peut durer jusqu'à 15 jours. Si vous choisissez de la congeler, sa durabilité peut aller jusqu'à 18 mois. C'est le complément parfait pour toute cuisine recherchant le meilleur en matière de viande.