Alonso del Yerro est un vin rouge exceptionnel, élaboré à partir de la variété tempranillo, provenant de différentes parcelles de la Ribera del Duero. Depuis son inauguration en 2002, la famille Alonso del Yerro a travaillé sous la direction de l'œnologue français Lionel Gourgue dans le but d'offrir des vins de haute qualité. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa concentration, avec des tanins élégants complétés par une persistance notable en bouche. Le vieillissement d'environ 12 mois en chêne français, avec 25 % de bois neuf, lui confère un profil équilibré et classique. Les conditions climatiques de 2012, avec des pluies abondantes au début de l'année, ont permis une maturation optimale du raisin, qui a été récolté dans des conditions idéales en octobre. Sa couleur rouge profond prédit une expérience sensorielle riche, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. Alonso del Yerro se marie parfaitement avec des pâtes à la sauce viande, des fromages de brebis, des plats de riz à la viande et des viandes rouges rôties. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa saveur.