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Ce Terras Gauda, élaboré avec albariño, caiño et loureiro, nous a surpris par sa complexité, il est charnu et velouté, avec une structure puissante et très agréable à boire. Un excellent vin blanc.
Les Bodegas Terras Gauda sont nées en 1990 dans la Vallée de O Rosal, dans les Rías Baixas, dans le but de produire des vins de la plus haute qualité à partir de cépages nobles, vinifiés selon la tradition.
Terras Gauda appartient à l'appellation d'origine Rias Baixas, plus précisément à la zone de O Rosal. Il est élaboré avec 70% d'Albariño, 18% de Caiño et 12% de Loureiro.
La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transportés dans des caisses de 20 kg pour éviter la rupture prématurée des grains avant d'arriver à la cave.
Les différentes variétés sont vinifiées séparément. Elles macèrent d'abord à froid, restant en contact avec les peaux pour extraire leurs arômes délicats.
La fermentation se fait à basse température dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles provenant des vignobles eux-mêmes.
Enfin, un assemblage des différentes variétés est réalisé et le vin est stabilisé à froid, filtré et mis en bouteille.
Apéritif, salades, canard, fruits de mer grillés, fruits de mer en sauce, poisson bleu, poisson blanc grillé, poissons épicés en ragoût et bouillabaisse.
Il est recommandé de le servir à une température de 8ºC.
Type de vin : Vin blancCave : Terras GaudaType de raisin : Albariño, Caiño, LoureiroVieillissement : JeuneTeneur en alcool : 12,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rías Baixas
Ce Terras Gauda, élaboré avec albariño, caiño et loureiro, nous a surpris par sa complexité, il est charnu et velouté, avec une structure puissante et très agréable à boire. Un excellent vin blanc.
Les Bodegas Terras Gauda sont nées en 1990 dans la Vallée de O Rosal, dans les Rías Baixas, dans le but de produire des vins de la plus haute qualité à partir de cépages nobles, vinifiés selon la tradition.
Terras Gauda appartient à l'appellation d'origine Rias Baixas, plus précisément à la zone de O Rosal. Il est élaboré avec 70% d'Albariño, 18% de Caiño et 12% de Loureiro.
La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transportés dans des caisses de 20 kg pour éviter la rupture prématurée des grains avant d'arriver à la cave.
Les différentes variétés sont vinifiées séparément. Elles macèrent d'abord à froid, restant en contact avec les peaux pour extraire leurs arômes délicats.
La fermentation se fait à basse température dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles provenant des vignobles eux-mêmes.
Enfin, un assemblage des différentes variétés est réalisé et le vin est stabilisé à froid, filtré et mis en bouteille.
Apéritif, salades, canard, fruits de mer grillés, fruits de mer en sauce, poisson bleu, poisson blanc grillé, poissons épicés en ragoût et bouillabaisse.
Il est recommandé de le servir à une température de 8ºC.
Type de vin : Vin blancCave : Terras GaudaType de raisin : Albariño, Caiño, LoureiroVieillissement : JeuneTeneur en alcool : 12,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rías Baixas
