Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
Origen : ESPAGNE Variété : PABLO F1 Calibre : 50/75 MM 3 PIÈCES Catégorie : Poids par bouquet : 0.000 Kg Le kg vous revient à : 0.00€
La betterave de table (également connue sous le nom de betterave de jardin, betterave à sucre ou betterave rouge) est un légume populaire dans les jardins des États-Unis. Les feuilles (col) de la betterave sont une excellente source de vitamine A et les racines (betteraves) sont une bonne source de vitamine C.
Les feuilles sont cuites et servies fraîches comme légumes, tandis que les racines ou têtes peuvent être conservées dans du vinaigre pour des salades ou cuites entières, pour ensuite être coupées en tranches ou en morceaux.
La betterave appartient à la famille des Chénopodiacées et nécessite un climat tempéré côtier ou des terres salines pour pousser sans problème.
Propriétés / Santé de la Betterave
Variétés / Saison de la Betterave
Recettes de Betterave
Les betteraves sont particulièrement riches en folate. Il a été constaté que l'acide folique et le folate préviennent les défauts du tube neural (nerveux) et aident à lutter contre les maladies cardiaques et l'anémie.
Les betteraves ont également une teneur élevée en fibres, solubles et insolubles.
La fibre insoluble aide à maintenir votre tractus intestinal en bon état de fonctionnement, tandis que la fibre soluble maintient vos niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol sous contrôle.
Les betteraves peuvent être récoltées à n'importe quel stade de développement, du éclaircissage jusqu'à la pleine maturité, avec un diamètre d'environ 2 pouces. Les betteraves éclaircies sont celles qui ont été retirées du sol avant l'heure, pour laisser de l'espace pour d'autres, lorsque les rangées (sillons) sont surchargées. Les betteraves éclaircies peuvent être consommées crues, y compris les feuilles dans des salades ou rôties. Les betteraves ont une haute teneur en sucre naturel et lorsqu'elles sont rôties, cela réduit la quantité de sucre naturel.
Les betteraves varient en couleur et en forme selon la variété. La betterave la plus courante est celle qui a une forme de globe rouge. Il existe une variété italienne qui a des anneaux roses et blancs lorsqu'elle est tranchée. Le Globe-d'or a une forme de globe orange, puis devient doré (jaune or) lorsqu'il est cuit. Une autre variété est blanche et une autre rose, etc.
Les betteraves de plus de 3 pouces de diamètre sont souvent fibreuses et ligneuses. Les feuilles de la betterave ont une grande valeur nutritive, mais doivent être préparées séparément. Lors de leur stockage, les feuilles de betterave absorbent l'eau de la betterave, réduisant leur saveur ; et les betteraves deviennent comme déshydratées. Laissez un pouce de tiges à la betterave et ne blessez pas le bulbe, pour conserver l'humidité et les nutriments. Après avoir coupé les feuilles, les betteraves peuvent être bien conservées pendant une semaine dans des sacs en plastique perforés et au réfrigérateur. Consommez les betteraves tant qu'elles sont encore fermes et fraîches.
Meilleure période : Disponibles dès février, leur meilleure saison est les mois de mars, avril et mai. Celles des deux derniers mois sont les plus sucrées et savoureuses.
Conseils pour l'achat : Lors de l'achat des betteraves, nous devons nous assurer qu'elles ne sont pas ternes ou flétries. Elles doivent être lisses et brillantes,
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Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
Origen : ESPAGNE Variété : PABLO F1 Calibre : 50/75 MM 3 PIÈCES Catégorie : Poids par bouquet : 0.000 Kg Le kg vous revient à : 0.00€
La betterave de table (également connue sous le nom de betterave de jardin, betterave à sucre ou betterave rouge) est un légume populaire dans les jardins des États-Unis. Les feuilles (col) de la betterave sont une excellente source de vitamine A et les racines (betteraves) sont une bonne source de vitamine C.
Les feuilles sont cuites et servies fraîches comme légumes, tandis que les racines ou têtes peuvent être conservées dans du vinaigre pour des salades ou cuites entières, pour ensuite être coupées en tranches ou en morceaux.
La betterave appartient à la famille des Chénopodiacées et nécessite un climat tempéré côtier ou des terres salines pour pousser sans problème.
Propriétés / Santé de la Betterave
Variétés / Saison de la Betterave
Recettes de Betterave
Les betteraves sont particulièrement riches en folate. Il a été constaté que l'acide folique et le folate préviennent les défauts du tube neural (nerveux) et aident à lutter contre les maladies cardiaques et l'anémie.
Les betteraves ont également une teneur élevée en fibres, solubles et insolubles.
La fibre insoluble aide à maintenir votre tractus intestinal en bon état de fonctionnement, tandis que la fibre soluble maintient vos niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol sous contrôle.
Les betteraves peuvent être récoltées à n'importe quel stade de développement, du éclaircissage jusqu'à la pleine maturité, avec un diamètre d'environ 2 pouces. Les betteraves éclaircies sont celles qui ont été retirées du sol avant l'heure, pour laisser de l'espace pour d'autres, lorsque les rangées (sillons) sont surchargées. Les betteraves éclaircies peuvent être consommées crues, y compris les feuilles dans des salades ou rôties. Les betteraves ont une haute teneur en sucre naturel et lorsqu'elles sont rôties, cela réduit la quantité de sucre naturel.
Les betteraves varient en couleur et en forme selon la variété. La betterave la plus courante est celle qui a une forme de globe rouge. Il existe une variété italienne qui a des anneaux roses et blancs lorsqu'elle est tranchée. Le Globe-d'or a une forme de globe orange, puis devient doré (jaune or) lorsqu'il est cuit. Une autre variété est blanche et une autre rose, etc.
Les betteraves de plus de 3 pouces de diamètre sont souvent fibreuses et ligneuses. Les feuilles de la betterave ont une grande valeur nutritive, mais doivent être préparées séparément. Lors de leur stockage, les feuilles de betterave absorbent l'eau de la betterave, réduisant leur saveur ; et les betteraves deviennent comme déshydratées. Laissez un pouce de tiges à la betterave et ne blessez pas le bulbe, pour conserver l'humidité et les nutriments. Après avoir coupé les feuilles, les betteraves peuvent être bien conservées pendant une semaine dans des sacs en plastique perforés et au réfrigérateur. Consommez les betteraves tant qu'elles sont encore fermes et fraîches.
Meilleure période : Disponibles dès février, leur meilleure saison est les mois de mars, avril et mai. Celles des deux derniers mois sont les plus sucrées et savoureuses.
Conseils pour l'achat : Lors de l'achat des betteraves, nous devons nous assurer qu'elles ne sont pas ternes ou flétries. Elles doivent être lisses et brillantes,
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