Le piment ñora est un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, en particulier à Alicante. Cette variété, connue sous le nom de ÑORA SECA, se distingue par sa petite taille et son goût caractéristique, idéale pour rehausser les ragoûts et les plats traditionnels. Bien que son poids soit de seulement 0,010 kg par unité, elle apporte une saveur intense et unique. Elle appartient à la même famille que d'autres piments comme le morrón et le choricero. Sa richesse en vitamines C, E, A, B et en minéraux comme le phosphore et le calcium, ainsi que ses antioxydants et sa faible teneur en matières grasses, en font un aliment sain. Ce piment est également connu pour aider à combattre des conditions telles que l'arthrite et améliorer les systèmes immunitaire et musculaire.