Ces laitues sont de la variété Valladolid, produites en Espagne. Elles sont adaptées à l'hiver et sont considérées comme l'une des meilleures variétés tout au long de l'année en raison de leur capacité de conservation. Chaque plateau contient 0,800 kg, ce qui donne un prix au kg de 6,62 €. La laitue est largement utilisée dans les salades et est connue pour ses bienfaits pour la santé, y compris sa haute teneur en fibres, en vitamine A, en potassium et ses propriétés antioxydantes. Les feuilles plus vertes sont particulièrement riches en nutriments. Ces laitues ont également des propriétés diurétiques et peuvent aider à favoriser le sommeil et à atténuer les symptômes légers de bronchite.