Pericana Croquante. Morue est une spécialité savoureuse originaire d'Alicante, de la Sierra Mariola. Avec une texture croustillante, ce produit est connu pour sa préparation à base de poivrons séchés à l'air, de morue et d'huile d'olive extra vierge. Il offre une saveur intense et est riche en protéines, essentiel pour les hivers froids de la région. Il est présenté dans un emballage avec les ingrédients séparés, cuisinés en les mélangeant et en laissant reposer pendant une heure. Il offre une expérience culinaire authentique comme s'il venait d'être préparé. Le prix au kilogramme est de 15,41 €, vendu en format plateau.