La blette coupée vient de Valence et est proposée en sachets de 250 g. Elle est cultivée dans des climats tempérés, typiques des zones côtières et des sols salins, originaire de la côte méditerranéenne européenne et d'Afrique du Nord. Composée à 91 % d'eau, elle contient des glucides et des fibres, et est faible en calories. Riche en vitamine A, elle apporte également de la vitamine C et des minéraux essentiels comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et l'iode. Ses bienfaits sont variés : elle est diurétique, laxative et détoxifiante, soutenant des régimes sains. Particulièrement recommandée pendant la grossesse, elle aide à la régulation des hormones thyroïdiennes, renforce le système immunitaire et améliore la santé du foie. De plus, elle soutient la croissance infantile et prévient les infections respiratoires.