Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pas au réfrigérateur.
Oignon jeune de variété pelée, originaire d'Espagne. Ce produit traditionnel de la cuisine méditerranéenne est recommandé à consommer cru pour mieux préserver ses propriétés nutritives, comprenant les vitamines A, B1, C et E, ainsi que des minéraux et de l'acide folique. Connu pour ses propriétés toniques, diurétiques et purificatrices.
L'oignon jeune est un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne. Il est suggéré de le consommer cru pour maintenir ses bienfaits, qui incluent un fort pourcentage de vitamines A, B1, C et E, minéraux et acide folique. Cette variété spécifique est originaire d'Espagne et est pelée, ce qui la rend pratique pour une utilisation immédiate. Les oignons blancs sont récoltés à la fin du printemps, tandis que les colorés sont collectés à la fin de l'été. Avec des propriétés digestives, reconstituantes et appétissantes, son jus mélangé avec du citron et du miel est un remède efficace pour soulager la toux et le rhume. Pour éviter l'irritation des yeux en les coupant, il est recommandé de les refroidir au congélateur pendant 10 minutes. Ils doivent être stockés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, et non au réfrigérateur pour préserver leur arôme et leur goût.
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