Ail nouveau d’Espagne, avec variété déclarée AJOS TIERNOS et catégorie EXTR. Présentation et vente en botte ; la fiche indique « Calibre: 5 UNIDADES ». Le poids figure comme « Peso por manojo: 0,000 Kg », une valeur qui ne permet pas d’établir le contenu net. La mention « El kg le sale a: 2.46€ » apparaît également et est conservée comme information du vendeur, sans l’utiliser pour déduire le poids de la botte. L’ail nouveau apparaît au printemps, contrairement à l’ail sec qui se consomme toute l’année. Dans la cuisine méditerranéenne, il est utilisé dans des préparations comme l’allioli, les soupes et les ragoûts. La description mentionne aussi sa consommation crue. Comme conseil de préparation, il est proposé de le couper dans le sens de la longueur en deux moitiés et de retirer la partie centrale avec la pointe d’un couteau. Elle suggère également de l’associer à du persil très finement haché pour réduire la mauvaise haleine liée à sa consommation. Aucune condition de conservation spécifique ni tableau d’informations nutritionnelles ne sont fournies.