Kolor Okuda Mencía 75cl est un vin rouge de l'appellation Bierzo, élaboré avec des raisins de Mencía provenant de vignobles âgés de plus de 50 ans, situés dans le pittoresque village de Valtuille de Abajo. Ce vin se distingue par son processus de fermentation minutieux en vendange entière dans de grandes cuves en chêne, suivi d'une macération variant de deux à cinq mois. L'élevage en fût de chêne pendant 12 mois confère au vin une structure robuste et un palais riche et attrayant. En bouche, il présente un profil exubérant avec un volume rond et appétissant, en plus d'une acidité parfaitement équilibrée. Au nez, il offre des notes de violette et des arômes frais avec une minéralité marquée, complétés par des souvenirs subtils de cappuccino, ce qui conduit à un développement de nuances qui le rend encore plus intéressant. Ce vin a reçu une note de 92 par Parker, soulignant ainsi sa qualité. Idéal à déguster seul ou accompagné de plats qui mettent en avant son potentiel.