La coppa de lomo de Bellota Ibérique Rivera est un produit de haute qualité, fabriqué à partir de cochons ibériques élevés en liberté avec des glands. Cette coppa est proposée en différentes présentations : entière, en mitades ou tranchée sous vide pour plus de commodité. Chaque pièce passe par un processus de fabrication rigoureux comprenant l'assaisonnement, l'égouttage, la maturation et le séchage, garantissant un goût et une texture exceptionnels. Sa recette artisanale intègre des ingrédients tels que le sel, le paprika, l'huile d'olive et l'origan, avec des conservateurs et des antioxydants qui assurent sa conservation parfaite.