La Caña de lomo de bellota est faite à partir des filets de porcs ibériques nourris avec des glands en liberté à montanera. Le processus de fabrication de la caña de lomo passe par les étapes suivantes : marinade, égouttage, affinage et séchage-maturation. Ingrédients : Filet de porc ibérique de bellota, sel, paprika), huile d'olive, sucre, dextrose, ail, origan, conservateurs (E-250 et E-252), antioxydants (E-301). Enveloppe artificielle (collagène bovin, cellulose). INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (Valeurs moyennes pour 100 g de produit) Valeur énergétique (kJ/kcal) 1259/302 Graisses (g) 17,9 ...dont saturées (g) 5,4 Glucides (g) <0,5 ...dont sucres (g) <0,5 Protéines (g) 35,1 Sel (g) 3,05