Le fromage de brebis affiné à l'ail noir est un produit exceptionnel qui se distingue par sa saveur et sa texture. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé et affiné pendant au moins six mois. Son processus d'affinage sous vide garantit que les saveurs se développent correctement, produisant un fromage avec une saveur prononcée, de moyenne à haute intensité et des notes caractéristiques de réglisse. Sa croûte noire et ses veines à l'intérieur ajoutent un attrait visuel supplémentaire. De plus, ce produit a été récompensé par la Médaille d'Or aux World Cheese Awards 2022/2023, reflétant sa qualité supérieure. Les ingrédients comprennent du lait de brebis pasteurisé, de la présure, du sel, du chlorure de calcium, des ferments lactiques, de la lysozyme (dérivé des blancs d'œufs) et de l'ail noir, en faisant un choix délicieux et polyvalent pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un apéritif ou d’un accompagnement d’un plateau de fromages. Il est recommandé de conserver ce produit dans un endroit frais et sec.