Lot Rodona d’épaule Duroc, de charcuterie ibérique nourrie au gland et de fromage de brebis, présenté dans une boîte à jambon cadeau. L’épaule serrana Duroc pèse 4,5-5 kg et bénéficie de 16 mois d’affinage dans un séchoir naturel dans la sierra de Grenade. Il comprend une pièce de chorizo ibérique nourri au gland artisanal d’environ 600-700 grammes, une pièce de salchichón ibérique nourri au gland artisanal d’environ 600-700 grammes, une pièce de fromage pur de brebis d’environ 750 grammes et une pièce de pancetta ibérique salée d’environ un kilo. Dans les variantes, le format est indiqué comme chorizo et salchichón de 700 g, fromage de 750 g et pancetta de 1 kg. Longe Duroc aux châtaignes en option, env. 1 kg. La variante peut être choisie sans longe ou avec cet ajout. La liste d’ingrédients fournie décrit l’épaule, élaborée avec épaule de porc, sel et additifs, avec du saindoux et de l’huile de tournesol en surface. Le tableau nutritionnel est exprimé pour 100 g de produit, sans détail pour les différents composants du lot.