Numérotation gravée sur la coquille des œufs : - Le premier numéro est la façon dont les poules les ont pondues, dans ce cas d'œuf bio, c'est le 0. - Le numéro 1 fait référence à l'œuf de plein air. - Le numéro 2 indique que les poules ont été élevées au sol. - Le numéro 3 nous indique qu'elles ont été élevées en cage. Nos œufs proviennent de poules élevées sans stress, élevées en liberté dans des champs sans engrais chimiques ni pesticides, et nourries avec des céréales de production biologique, ce qui leur donne une couleur intense au jaune et une blanc moins transparent. Le mode de vie naturel et écologique de nos pondeuses se traduit par un œuf de grande qualité, beaucoup plus solide et compact. Aucune hormone ni antibiotique n'est administré, ni aucun type de substance chimique ou artificielle, ce qui rend l'œuf beaucoup plus sain et se démarque en termes d'aspect, d'arôme, de goût et de texture. Informations nutritionnelles pour 100g : - Valeur énergétique : 576 kJ / 138 kcal ; Protéines : 12,5 g ; Glucides : 0,7 g dont sucres : 0,7 g ; Graisses : 9,5 g dont saturées : 2,8 g ; Fibres : 0 g ; Sel : 0,36 g.