Ce pâté gascon bio à l’armagnac de la Maison Ederki est cuisiné au cœur du Pays Basque. Sa recette associe du lard, du foie et de la gorge de porc à de la farine de blé, des plantes aromatiques, du sucre de canne et des épices. L’armagnac représente 1 % de la préparation. Les ingrédients signalés par un astérisque sont issus de l’agriculture biologique. La viande est d’origine France et la recette contient du blé et du gluten. Proposé en format de 180 g, ce pâté est décrit comme goûteux et facile à étaler. Il se sert à l’apéritif sur des toasts de pain grillé ou en entrée, accompagné d’une tranche de pain et de guindillas, selon les conseils de dégustation de la Maison Ederki. L’indication de tarification fournie est « / Kilo ». Pour 100 g, il apporte 2 044 kJ, soit 494 kcal, avec 48 g de matières grasses, 2,1 g de glucides et 10 g de protéines. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.