Cette rouille Maison Ederki au piment d’Espelette est proposée au format 90g. La mention tarifaire fournie est « / Kilo ». Relevée et délicate, elle associe le parfum de la rouille au piment pour apporter une touche originale à vos préparations culinaires. Caractéristique de la gastronomie basque, le piment d’Espelette est présent sous forme de poudre AOP à hauteur de 0,4 %. La recette contient de l’eau, de l’huile de tournesol, de l’ail (5 %), de l’œuf entier pasteurisé (3 %), de la moutarde, du sel et du paprika. L’agar-agar est utilisé comme gélifiant. Selon les conseils de dégustation de Maison Ederki, cette rouille se sert avec des croûtons de pain frottés à l’ail, en accompagnement d’une soupe de poisson ou d’une bisque de homard. Elle contient de l’œuf et de la moutarde et peut également contenir des traces de poissons, crustacés, mollusques, gluten, sésame et céleri. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures.