La Pericana artisanale El Morer est un trésor de la cuisine traditionnelle de l'intérieur d'Alicante, particulièrement de Banyeres de Mariola. Fabriquée à partir de poivrons rouges séchés, de morue et d'huile d'olive extra vierge, elle offre une saveur intense et authentique à chaque bouchée. Cet apéritif allie l'intensité et la note fumée des poivrons à la touche salée de la morue, le tout harmonisé par la texture de l'huile d'olive. Idéale sur du pain grillé, elle peut également être servie avec une planche de fromages, des charcuteries, ou en complément dans des salades, sandwiches, légumes, viandes et poissons.