Beurre de cacao Criollo bio originaire d’Atalaya, Ucayali, dans la forêt péruvienne. Présentation de 250 g en morceaux ou blocs rustiques, solides et cassants à température ambiante. Son arôme rappelle le chocolat, avec des notes douces et florales, et il fond entre 34 et 37 °C. Il s’utilise en pâtisserie et en chocolaterie pour les enrobages, bonbons, truffes et desserts vegans ; il peut aussi être ajouté au café ou aux smoothies. La description mentionne également des usages cosmétiques pour la peau et les lèvres. Élaboré avec 100% de beurre de cacao Criollo bio, sans gluten, produits laitiers ni sucres ajoutés. Certification indiquée : ES-ECO-023-MA. La description indique un format brut et pressé à froid, mais la fiche technique mentionne une torréfaction préalable ; il convient de confirmer ce point. Conditionnement : sachet doypack neutre en PET/PE avec fermeture ZIPGRIP. La fiche technique cite des présentations de 250 g et 1 kg ; cette offre correspond à 250 g. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe, à une température maximale de 20 °C. Le fournisseur ne le recommande pas aux personnes ayant des problèmes de cholestérol ou une allergie ou intolérance au cacao.