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Fabriquée à partir de lait cru entier de brebis, cette tomme typique du Sud-Ouest est délicatement relevée au piment d’Espelette. Une alliance subtile entre la douceur du lait de brebis et la vivacité du piment, pour une dégustation tout en équilibre !
Ingrédients: LAIT cru entier de brebis, présure de veau, ferments LACTIQUES , sel, piment d’Espelette, chlorhydrate de lysozyme ( ŒUF)
Matière grasse : 24 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Originaire des Pyrénées , cette tomme de brebis au piment est le fruit d’un savoir-faire ancestral. Le lait cru lui confère une grande richesse aromatique, adoucie par une pâte souple et fondante. Le piment d’Espelette , subtil et parfumé, rehausse l’ensemble sans le dominer.
🧀 Texture : souple, légèrement fondante
🌶️ Goût : doux et lacté, relevé d’une note chaleureuse et épicée
📅 Saison de dégustation : toute l’année, avec une pointe d’éclat en été
🍷 Accords : se marie idéalement avec un vin rouge fruité (Irouléguy, Pinot noir) ou un blanc sec du Sud-Ouest. À déguster en tranches fines, dans une assiette basque avec jambon de Bayonne et pain de campagne, ou fondu dans un plat de pommes de terre.
Un fromage de terroir à l’accent basque qui ne vous laissera pas indifférent.
Fabriquée à partir de lait cru entier de brebis, cette tomme typique du Sud-Ouest est délicatement relevée au piment d’Espelette. Une alliance subtile entre la douceur du lait de brebis et la vivacité du piment, pour une dégustation tout en équilibre !
Ingrédients: LAIT cru entier de brebis, présure de veau, ferments LACTIQUES , sel, piment d’Espelette, chlorhydrate de lysozyme ( ŒUF)
Matière grasse : 24 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Originaire des Pyrénées , cette tomme de brebis au piment est le fruit d’un savoir-faire ancestral. Le lait cru lui confère une grande richesse aromatique, adoucie par une pâte souple et fondante. Le piment d’Espelette , subtil et parfumé, rehausse l’ensemble sans le dominer.
🧀 Texture : souple, légèrement fondante
🌶️ Goût : doux et lacté, relevé d’une note chaleureuse et épicée
📅 Saison de dégustation : toute l’année, avec une pointe d’éclat en été
🍷 Accords : se marie idéalement avec un vin rouge fruité (Irouléguy, Pinot noir) ou un blanc sec du Sud-Ouest. À déguster en tranches fines, dans une assiette basque avec jambon de Bayonne et pain de campagne, ou fondu dans un plat de pommes de terre.
Un fromage de terroir à l’accent basque qui ne vous laissera pas indifférent.
