Mozzarella Di Bufala Campana DOP

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À propos de Fromage Gourmet

Vos fromages français préférés

Mozzarella di Bufala Campana DOP – Fromage italien au lait cru de bufflonne

Authentique mozzarella au lait cru de bufflonne , en provenance directe des Pouilles (Italie), à la texture souple et spongieuse, gorgée de lactosérum.

Ingrédients: LAIT cru de bufflonne, sel, petit-lait ( LAIT ), présure

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

🧀 Mozzarella di Bufala Campana DOP : L’authenticité italienne dans votre assiette

La véritable mozzarella DOP que les amateurs recherchent ! Produite dans les Pouilles, cette Mozzarella di Bufala Campana est protégée par une AOP (DOP en italien), garantissant sa qualité et son origine.

🥛 Caractéristiques

  • Lait : Lait cru de bufflonne

  • Origine : Pouilles, Italie

  • Poids : Boules individuelles

  • Texture : Souple, élastique, spongieuse, gorgée de sérum

  • Goût : Frais, lactique, avec une touche animale en fin de bouche

  • Odeur : Lactique, rappelant le sérum de lait

  • Couleur : Blanche, robe brillante et lisse

🍽️ Suggestions de dégustation

  • En salade caprese avec tomates anciennes, basilic et filet d’huile d’olive

  • Sur une pizza sortie du four, ajoutée à cru pour préserver sa texture

  • Accompagnée simplement de balsamique DOP ou d’un filet de citron

  • En antipasti avec charcuterie italienne et pain grillé

🥄 Conseils de dégustation

  • Sortez la mozzarella de son emballage 30 minutes avant dégustation

  • Servez-la à température ambiante (15 à 22°C) pour apprécier tous ses arômes

🧊 Conservation

  • À conserver dans son sérum, entre 4°C et 6°C

  • À consommer rapidement après ouverture

🍷 Accords mets-vins

  • Vins blancs secs et aromatiques : Fiano di Avellino, Vermentino

  • Vins rouges légers : Bardolino, Cerasuolo d’Abruzzo

Plus d'info

Mozzarella di Bufala Campana DOP – Fromage italien au lait cru de bufflonne

Authentique mozzarella au lait cru de bufflonne , en provenance directe des Pouilles (Italie), à la texture souple et spongieuse, gorgée de lactosérum.

Ingrédients: LAIT cru de bufflonne, sel, petit-lait ( LAIT ), présure

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n'hésitez pas à nous contacter.

🧀 Mozzarella di Bufala Campana DOP : L’authenticité italienne dans votre assiette

La véritable mozzarella DOP que les amateurs recherchent ! Produite dans les Pouilles, cette Mozzarella di Bufala Campana est protégée par une AOP (DOP en italien), garantissant sa qualité et son origine.

🥛 Caractéristiques

  • Lait : Lait cru de bufflonne

  • Origine : Pouilles, Italie

  • Poids : Boules individuelles

  • Texture : Souple, élastique, spongieuse, gorgée de sérum

  • Goût : Frais, lactique, avec une touche animale en fin de bouche

  • Odeur : Lactique, rappelant le sérum de lait

  • Couleur : Blanche, robe brillante et lisse

🍽️ Suggestions de dégustation

  • En salade caprese avec tomates anciennes, basilic et filet d’huile d’olive

  • Sur une pizza sortie du four, ajoutée à cru pour préserver sa texture

  • Accompagnée simplement de balsamique DOP ou d’un filet de citron

  • En antipasti avec charcuterie italienne et pain grillé

🥄 Conseils de dégustation

  • Sortez la mozzarella de son emballage 30 minutes avant dégustation

  • Servez-la à température ambiante (15 à 22°C) pour apprécier tous ses arômes

🧊 Conservation

  • À conserver dans son sérum, entre 4°C et 6°C

  • À consommer rapidement après ouverture

🍷 Accords mets-vins

  • Vins blancs secs et aromatiques : Fiano di Avellino, Vermentino

  • Vins rouges légers : Bardolino, Cerasuolo d’Abruzzo

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