Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Type
Comestible
Origine
Andalucía
Type
Comestible
Origine
Andalucía
Marque: Quesos y Besos
Lester: 290-300gr.
5,00 % de réduction
Le fromage Fuero est une création artisanale élaborée avec du lait cru de chèvre et du présure végétal provenant de fleur de chardon, un élément qui définit sa personnalité unique. Il est fabriqué à Jaén (Andalousie).
Sa qualité a été reconnue internationalement en obtenant la médaille d'argent aux World Cheese Awards 2024–2025, un prix qui atteste de son excellence.
Sa maturation lente à basse température favorise une texture profondément crémeuse et le développement d'arômes complexes, avec des nuances rappelant champignon frais, humidité de cave et une croûte moisi par Penicillium candidum.
En bouche, il laisse un arrière-goût amer subtil et caractéristique, qui le distingue parmi les fromages de sa catégorie.
Considéré comme une véritable perle de la tradition fromagère, Fuero naît du respect des méthodes artisanales et de la recherche de saveurs naturelles et honnêtes.
Il est parfait comme pièce maîtresse sur une plateau de fromages, accompagné de pain rustique, ou associé à un vin blanc qui rehausse sa complexité.
À propos de la fromagerie :
Ce fromage est une création de “Quesos & Besos”, petite entreprise familiale créée en 2016 à Guarromán (Jaén).
Ses familles travaillent avec le lait de chèvre depuis trois à quatre générations, tant dans la vente de lait que dans l’élaboration de fromage de chèvre.
Les chèvres malaguènes dont le lait est extrait pour le fromage paissent dans la sierra sud de Jaén.
En seulement un an d’activité, cette fromagerie a réussi à faire en sorte que son fromage Olavidia, affiné avec des moisissures et du charbon végétal, devienne le meilleur fromage du Monde aux World Cheese Awards de 2021-22 et meilleur fromage d'Espagne 2022.
Origine animale : Chèvre
Temps de maturation : Tendre
Type de lait : Cru
Marque: Quesos y Besos
Lester: 290-300gr.
5,00 % de réduction
Le fromage Fuero est une création artisanale élaborée avec du lait cru de chèvre et du présure végétal provenant de fleur de chardon, un élément qui définit sa personnalité unique. Il est fabriqué à Jaén (Andalousie).
Sa qualité a été reconnue internationalement en obtenant la médaille d'argent aux World Cheese Awards 2024–2025, un prix qui atteste de son excellence.
Sa maturation lente à basse température favorise une texture profondément crémeuse et le développement d'arômes complexes, avec des nuances rappelant champignon frais, humidité de cave et une croûte moisi par Penicillium candidum.
En bouche, il laisse un arrière-goût amer subtil et caractéristique, qui le distingue parmi les fromages de sa catégorie.
Considéré comme une véritable perle de la tradition fromagère, Fuero naît du respect des méthodes artisanales et de la recherche de saveurs naturelles et honnêtes.
Il est parfait comme pièce maîtresse sur une plateau de fromages, accompagné de pain rustique, ou associé à un vin blanc qui rehausse sa complexité.
À propos de la fromagerie :
Ce fromage est une création de “Quesos & Besos”, petite entreprise familiale créée en 2016 à Guarromán (Jaén).
Ses familles travaillent avec le lait de chèvre depuis trois à quatre générations, tant dans la vente de lait que dans l’élaboration de fromage de chèvre.
Les chèvres malaguènes dont le lait est extrait pour le fromage paissent dans la sierra sud de Jaén.
En seulement un an d’activité, cette fromagerie a réussi à faire en sorte que son fromage Olavidia, affiné avec des moisissures et du charbon végétal, devienne le meilleur fromage du Monde aux World Cheese Awards de 2021-22 et meilleur fromage d'Espagne 2022.
Origine animale : Chèvre
Temps de maturation : Tendre
Type de lait : Cru
