Le Fromage de chèvre VIEUX Valle del Tiétar est un délice pour les amoureux du fromage. Fabriqué par la prestigieuse fromagerie du Valle del Tiétar, ce demi-fromage offre une saveur intense grâce à un processus de maturation soigneux de 6 à 9 mois. Les ingrédients naturels tels que le lait de chèvre, le chlorure de calcium, les ferments lactiques, le présure et le sel garantissent un produit frais et authentique. La fromagerie, située dans le village de La Adrada, est connue pour son engagement envers la qualité, inspiré par des figures telles qu'Enric Canut et Ramón Badía. En plus de ce fromage vieux, ils produisent également le fromage primé Monte Enebro et d'autres fromages artisanaux. Il est recommandé de le conserver entre 2º et 10º et de le consommer de préférence dans les deux mois pour en apprécier toute la saveur.