Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe. Au réfrigérateur, ils peuvent durer jusqu'à 15 jours. Ils peuvent également être congelés.
Le poivron italien est un poivron doux connu pour sa forme étroite et allongée. Sa peau brillante passe du vert au rouge en mûrissant. Il est faible en graisses, riche en eau et en fibres, et se distingue par sa forte teneur en vitamines, en particulier en vitamine C, ainsi qu'en minéraux comme le phosphore et le magnésium.
Le poivron italien est un délicieux légume qui se distingue par sa forme étroite et allongée. Au début, il a une couleur verte éclatante qui devient rouge vif à mesure qu'il mûrit. Il est très nutritif, avec une importante contribution calorique et une bonne quantité d'eau et de fibres. Son contenu nutritionnel comprend les vitamines E, A et les vitamines du groupe B, ainsi qu'une quantité significative de vitamine C, notamment dans les variétés rouges. Les minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium sont également présents, ainsi que l'acide folique et les caroténoïdes. Idéal à inclure dans les régimes amaigrissants, ce poivron est polyvalent en cuisine et peut être consommé de différentes façons.
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