Les piments de Padron sont très connus dans toute l'Espagne, en particulier pour l'anecdote selon laquelle 'certains sont piquants et d'autres ne le sont pas'. Ils sont d'origine galicienne, de petite taille et de forme conique. Bien qu'ils puissent être consommés crus, ils sont souvent préparés frits ou à la plancha, ce qui affecte leur teneur en vitamine C. Ils apportent des vitamines A et E, et des minéraux comme le potassium et le magnésium. Ils se présentent en sacs d'environ 300 grammes, adaptés pour une portion. Pour leur conservation, il est recommandé de les stocker dans un endroit frais et sombre.