Ecoprolive, connu pour son excellence dans la production d'huiles d'olive, nous ravit avec cette édition limitée de 500 ml. Cette huile d'olive vierge extra est produite à partir des variétés Arróniz et Picual, très appréciées sur le marché pour leur résistance à l'oxydation et leurs bienfaits pour la santé. Elle se distingue par des niveaux extraordinaires de polyphénols et d'oleocanthals. Les notes de dégustation pour la récolte 2023/24 révèlent une fruité vert de 5,1, une amertume de 3,8 et un piquant de 4,6. Au nez, on perçoit des arômes d'amande verte, de kiwi et de feuille, tandis qu'en bouche, une astringence équilibrée avec une touche de douceur offre une expérience complexe et durable. Cette huile a reçu plusieurs prix internationaux, notamment la reconnaissance en tant que 10e meilleur AOVE sain du monde lors du 'World Best Healthy EVOO Contest'. De plus, elle a été récompensée pour ses propriétés dans plusieurs compétitions, consolidant son prestige dans le secteur. Idéale pour assaisonner les salades, accompagner les poissons ou simplement profiter sur une tartine, cette huile est parfaite pour les gourmets.