Les olives du cortijo sont un véritable délice, en particulier les variétés dénoyautées au goût d'anchois que nous proposons. Ces olives proviennent des terres fertiles de Jaén, où elles sont cultivées avec soin pour offrir la meilleure qualité. Présentées dans un pot en verre pratique, elles sont idéales en apéritif, dans les salades ou comme partie d'un plateau de fromages.