Molino de las Torres Huile d'olive vierge extra 5L est une AOVE élaborée exclusivement avec des olives récoltées au cours du mois de novembre. Elle correspond à la récolte 2025/2026 et est présentée au format : bidon de 5L. Son profil se caractérise par un arôme intensément fruité et une couleur vert brillant. En bouche, elle associe une légère amertume et une note piquante à un caractère intense et équilibré. Son acidité est faible, avec un maximum de 0,3º, l’une des caractéristiques remarquables de cette huile d'olive vierge extra. La récolte est réalisée à l’aide de méthodes mécaniques, de vibration et de procédés traditionnels. L’extraction est effectuée dans un délai maximal de 12 heures après la récolte, selon les informations du produit. Elle est recommandée pour tous les usages culinaires : frire, cuisiner ou consommer crue. Son association de fruité, d’amertume et de piquant permet d’apprécier sa saveur aussi bien dans des préparations cuites qu’en utilisation sans cuisson. Le bidon de 5L rassemble cette AOVE dans un seul contenant.